PROCEDIMIENTO DE ANÁLISIS SENSORIAL (me ayudarías mucho a seguir publicando procedimientos si haces clic sobre la publicidad) Cargo que Elabora Cargo que Revisa Cargo que Aprueba Jefe de Calidad Representante de la Dirección Fecha de Aprobación 1 OBJETIVO Establecer los lineamientos para el análisis sensorial con el fin de evaluar las características organolépticas de todos los productos elaborados en Empresa x s.a.s. 2 ALCANCE Este procedimiento aplica para todos los productos fabricados en Empresa x s.a.s. 3 DEFINICIONES Análisis: Distinción y separación de las partes de un todo hasta llegar a conocer sus principales elementos. También se...
