INTELIGENCIA DE PROCESOS

1           OBJETIVO DEL PROYECTO Definir proveedor de Maquila Pitahaya Congelada en cubos 2           VOLUMEN MENSUAL Un Contenedor de 20 FT                   7000 Kg 3           ESPECIFICACIONES TECNICAS DEL PRODUCTO 3.1         PRODUCTO Cubos menores a cuatro centímetros cúbicos congelados a -18 °C empacados en Bolsas de polietileno de baja densidad peso de 14 onzas   (396.8 gramos), embalado en cajas de cartón de 16 unidades peso caja aproximadamente 6,5 kilos Anexo 4           MAQUILADOR Frutisima ltda Teléfono (57 1) 4919914 Telefax (57 1) 4919765 Calle 66 No. 74 - 47 - Barrio Boyaca Real. Bogotá D.C. Colombia 5           COSTO DE LA MAQUILA Ocati   provee   la pitaya necesaria en el grado de madurez acordado y el empaque para la misma. Frutisima realiza el proceso, la congelación   y empaque del producto. Para ser recogido por Ocati en las instalaciones de Frutisima. 1. C

            PROYECTO PIÑA DETALLE DEL FLUJO DEL PROCESO                 ELABORADO:        ING. CARLOS PINILLA                                                                                                         JUNIO DE 2017 PROYECTO PIÑA 1           OBJETIVO Describir de manera detallada el flujo del proceso proyecto piña 2           DIAGRMA DE FLUJO 3           PINA FRESCA A GRANEL 2.1       PIÑA FRESCA GRANEL NOMBRE CIENTIFICO:                            Ananas Comosus. NOMBRE COMUN:                          Piña Gold VARIEDAD:                                  MD2 FAMILIA:                                    Bromeliaceae Relación: Corona vs Cuerpo            1:1 Fruta alargada:                                      Cilíndrica Translucidez:                                Inferior al 50% Frutillos:                                      P