PROYECTO PIÑA 1 OBJETIVO DEL PROYECTO Diseñar; calcular y poner en marcha la planta de poscosecha de frutas Piña Gold MD2 de la empresa Agrícola Santana de los Llanos SAS Ubicada en el departamento de Casanare Municipio Tauramena vereda el Jaguito Fincas Santana y Brisas de Caja con registro Registro Ica No. 2416 de Marzo 2017 2 VOLUMEN DE MERCADO La empresa tiene calculado producir 3000 toneladas de piñas MD2 en sus 16 hectáreas. De ellas, se exportará el 50% y el otro 50% se destinará al mercado interno Este crecimiento continuará en 2018, ya que se espera que la producción de piñas MD2 aumente a 3500 toneladas, de las cuales el 65% se destinará al mercado internacional, el 25% permanecerá en el mercado colombiano y el 10% restante se procesará. Es muy importante tener una alternativa para la producción restante, como, por ejemplo, el mercado de la pulpa, de los trozos y de las bases para helados y galletas El consumo anual en Europa ha crec
